No, nuestro kéfir artesanal no contiene azúcares añadidos. Está ligeramente endulzado con estevia, un edulcorante de origen natural que no tiene aporte calórico ni genera picos en los niveles de azúcar en la sangre.

La leche de cabra es notablemente más fácil de digerir que la de vaca gracias a que sus glóbulos de grasa son más pequeños y sus proteínas forman un cuajo más suave en el estómago. Además, tiene un perfil nutricional superior con mayor contenido de vitamina A y potasio, y suele ser excelente para personas que presentan sensibilidad a las proteínas de la leche de vaca.

Sí, realizamos un proceso de pasteurización controlado a la leche antes de añadir los cultivos de kéfir. Esto garantiza la total seguridad alimentaria del producto, permitiendo que la posterior carga de probióticos y bacterias benéficas crezca de manera sana y controlada.