
Preguntas frecuentes
¿Por qué es mejor comprar kéfir de cabra en lugar de kéfir de vaca?
El kéfir de cabra es notablemente más fácil de digerir que el de vaca debido a que la leche de cabra posee glóbulos de grasa más pequeños y proteínas más livianas. Esta estructura molecular previene la pesadez estomacal y permite que el cuerpo absorba los nutrientes y probióticos de manera mucho más eficiente y suave.
¿Cómo se debe conservar el kéfir de leche de cabra de Familia Real?
Debes mantener el kéfir refrigerado constantemente a una temperatura entre 3 y 5 grados centígrados para asegurar su frescura. Al ser un alimento vivo y fermentado, no se debe exponer a temperaturas templadas o calientes (como añadirlo directamente a cafés hirviendo), ya que el calor inactiva las bacterias benéficas que componen el probiótico.
¿El kéfir con leche de cabra de 1 litro contiene lactosa?
El kéfir con leche de cabra es un alimento naturalmente bajo en lactosa debido a que las bacterias del cultivo consumen y transforman la lactosa en ácido láctico durante la fermentación. Esto lo convierte en una alternativa ideal para personas con sensibilidad digestiva o intolerancia moderada a los lácteos tradicionales.
¿Cuál es el tiempo de vida útil de esta botella de kéfir de cabra?
El kéfir de cabra artesanal se conserva en óptimas condiciones en tu nevera hasta por un mes. De hecho, al ser una bebida fermentada de forma natural y sin conservantes químicos, su carga benéfica de probióticos continúa madurando y se mantiene potente y activa con el paso de los días si se conserva bien tapado
